Kristel Ruiter
Ik ben diëtist geworden, omdat ik mensen wil laten ervaren dat ze zich beter kunnen voelen en gezonder kunnen worden door aanpassingen in hun eetpatroon. De cliënt en ik stellen samen een realistisch doel op en aan de hand hiervan kijken we welke stappen voor de cliënt haalbaar zijn om de doelen te bereiken.
Al sinds mijn jeugd heb ik een passie voor voeding. Ik begon al vroeg met bakken en koken en wilde weten hoe bereidingsprocessen werken en hoe het lichaam omgaat met voeding. Daarom ben ik Voeding & Diëtetiek gaan studeren. Nu ben ik een gepassioneerd diëtist die graag elke cliënt wil helpen zijn of haar doelen te bereiken.
Ik geloof in de persoonlijke aanpak; er is niet één manier die goed of slecht is, dus ik kijk samen met de cliënt waar de knelpunten en oplossingen liggen.
Sinds 2022 ben ik jaar erkend coeliakie-diëtist en aangesloten bij de Nederlandse Coeliakie vereniging (NCV).
Coeliakie (spreekt uit: sue-lia-kie) is een auto-immuunziekte, waarbij het darmslijmvlies ontstoken raakt na het eten van gluten. Hierdoor kan iemand met coeliakie heel erg ziek worden, en door de beschadigingen van de darmwand kunnen vitaminen en mineralen minder goed worden opgenomen. De meest voorkomende klachten zijn buikpijn, diarree of juist verstopping, opgeblazen buik, winderigheid, hoofdpijn en concentratieproblemen. Daarnaast komen bloedarmoede, depressie en botontkalking ook vaker voor bij coeliakiepatiënten.
Gluten zitten bijvoorbeeld in brood, crackers, ontbijtgranen, pasta, sauzen, koek, gebak, zoutjes, snacks, bier en nog veel meer.
Ik heb me ook gespecialiseerd in andere voedselovergevoeligheden.
Ik weet als geen ander hoe sterk de kwaliteit van leven kan toenemen wanneer darmklachten afnemen. Ik heb namelijk zelf coeliakie, lactose-intolerantie, soja-overgevoeligheid en PDS (prikkelbaar darm syndroom). Ik ben daardoor naast een opgeleide deskundige ook een ervaringsdeskundige op het gebied van darmklachten en voedselovergevoeligheid.
Bijscholingen o.a.:
Coeliakie
Voedselallergie
Prikkelbare darmsyndroom
Voeding bij darmaandoeningen (Irritable bowel syndrome; ziekte van Crohn en Colitis Ulcerosa)
Post HBO Diabetes
Bedrijfshulpverlening (BHV)
Kwaliteitsregister: 19104927189
